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5月17日 天玉そば

最近、残業続きで体調がいまいち優れない日々が続く。

「働き方改革」なんて言葉はどこの世界の話っていう位、身心ともに疲れる毎日。

幸い休日は確保できているけど、それも風前の灯状態。

自分に喝を入れるために久々に途中下車してかめやに寄った。



やはり朝の通勤時間帯は活気があふれている。

見ず知らずの人ばかりだけど、同じ(多分)サラリーマンが(かめやのそばを食べて今日も一日頑張ろう!)と思ってだろうと想像すると、こちらも同じように頑張れる気がしてくる。

出されたそばを受け取り勢いよく麺をすする。

麺から伝わってくるかめや独特のダシに思わず(コレコレ!)と唸ってしまう。

電車の時間もあるので、いつもより勢いよく食べて店を出た。

さて今日は金曜日だし、とりあえずあと1日頑張ろう!



今日の天玉そば



【お知らせ】

昨年6月に実施した「立ち食いそばトライアスロン」を今年もそろそろ実施する予定です。

昨年は椎名町(南天)〜神保町(いわもとQ)〜秋葉原(嵯峨谷)の3軒でした。

椎名町以降は全て歩いて回ったのですが、さすがに辛かったので、今年はもう少し範囲を狭めて回りたいと思っています。

今年はどの3軒を回ってどんなそばを食べようか、計画するだけでワクワクしています♪

| 新橋店 | 10:22 | comments(2) | - |
5月2日 冷やしたぬきそば

令和最初のかめや。

予定では昨日かめやを訪ねるはずだったが、天気が良くないので今日に延期。

今日も午前中は雨が降って心配したけど、午後になって回復したので出かけることにした。



天気が回復すると同時に気温も上がって、少し歩いただけで汗ばむほどの陽気に。

令和最初のそばは「天玉そば」にする予定だったけど、あまりの暑さで急遽「冷やしたぬきそば」に変更することにした。


今日の冷やしたぬきそば



久々の冷やしたぬきそばは冷たく締まった麺と甘辛いツユが今日の天候と絶妙にマッチして、美味かった!

盛り付けも天かすがたっぷりかかっていて申し分なし。

冷やし系のそばが美味く感じられるようになると夏の到来を身近に感じる。

「夏が来れば思い出す・・・」という歌があったけど、自分の場合は「冷やしそばが美味くて夏を思い出す・・・」といったところだろうか。

| 新橋店 | 16:17 | comments(2) | - |
4月29日 天玉そば

平成も今日(4/29)を含めて残り2日。

いよいよカウウントダウン状態に入った。

前回の記事では「平成最後の日」と「令和最初の日」をかめやのそばで・・・と書いたが、

どうも年号をまたぐ2日間の天気が思わしくなく、結局1日前倒して「平成最後のかめや」を迎えることにした。

 

店に入ったのは昼の12時をちょっと回った頃。

休日なのでそんなに混んでいないだろうという予想に反して、店内はほどほどの込み具合。

新橋へ向かう途中で「平成最後のメニュー」は何にしようかと色々考えていたけど、結局かめやで最初に食べた天玉そばに決めた。

思えばかめやで初めて食べたのも会社員に入って2年目の平成元年だったし、そのときに食べたメニューは天玉そばだったので、平成を締めくくるにはいい丁度メニューだろう。


今日の天玉そば

 

「平成最後の天玉そば」は麺、ダシ、かき揚げの挙がり具合全てが合格点の出来だった。

これほどハイレベルな出来の天玉そばも久しぶりかも。

 

会社の先輩に教えられてかめやに行って、天玉そばに出会い、そのインパクトに魅了され、何度も通うようになり、挙句の果てには(?)ブログまで開設してしまうほど・・・

特別グルメでもない自分が1軒の店にのめり込むようになるとは、平成の初めころには思いもしなかったなぁ〜

 

今年の10月には消費税増税も予定されており、おそらくそのタイミングでかめやも値上げせざるを得ないと思うけど、立ち食いそばはいつの時代でも庶民の味方であってほしいと思う。

 

明後日の令和元年最初に日にはかめやに行けないけど、3日からの休みの前には令和最初のかめやのそばを食べに行きたい。

 

陰ながらではあるけど、新しい時代もかめやを応援しています。

| 新橋店 | 14:38 | comments(0) | - |
4月13日 天玉そば

4月最初のかめや

 

今年の4月は例年の4月とは異なりあと半月後に日本中で大きなイベントを迎えることになる

 

ご存知の通り5月1日から新元号「令和」がスタートすることになるのだ

 

いよいよ「平成」もファイナルカウントダウンに差し掛かったといってもいいだろう

 

となると気になるのは、「平成最後のかめや」と「令和最初のかめや」をどのような形で迎えるか

 

今月末から10連休が予定されているので、かめやが営業日も気になる

 

通常なら日曜日のみ休みなのだが、めったに無い改元の日なのでどうなるかわからない

 

そばを食べつつ店の中を注意して見回していると、GW期間中の営業日に関する貼り紙を発見した

 

貼り紙によるとかめやの休業日は5月3日〜5日まで

 

ということは、「平成最後の日」「令和最初の日」でかめやのそばを食べることができそうだ!!

 

さてこの2日間はどのように過ごそうか・・・

 

今日の天玉そば

| 新橋店 | 00:12 | comments(3) | - |
3月28日 天玉そば
今日は少し家を早めに出て、久々に通勤途中で途中下車してかめやに寄ってみた。

朝のかめやに寄るのはいつ位ぶりだろう。

店内はほぼ満席だし、お客の回転も早く、活気づいている。

これぞ”ザ・立ち食いそば屋”という光景だった。

天玉そばを注文したが、さすがにすぐに出来上がった。


今日の天玉そば



かき揚げもサクサクしていたし、そばも十分にコシがあって合格点の出来。

ただしダシがいつもよりちょっと少なかったのが、残念なところ(笑)

それでも久々に活気ある店内で食べたせいか、いつもより美味く感じられたし、食べ終わった後も「ヨシ、今日もやるぞ!」を気合が入った。



(少し無理してでも朝、かめやに寄るのも悪くないなぁ〜)と思えた朝だった。
| 新橋店 | 09:55 | comments(0) | - |
3月9日 天玉そば

3月初めてのかめや。

 

訪れたのはいつもの土曜日の昼下がり。

 

前回の天玉そばで感じた疑問を確かめようと今回も天玉そばを注文した。

 

 

今日の天玉そば

 

結論としては前回感じたかき揚げの小ささもそばの問題も気にするほどのことでなかった。

 

かき揚げは十分ぶ厚かったし、麺もそば粉の風味も感じられるものだった。

 

麺はともかくかき揚げに関しては自家製なので当たりハズレがあり、前回はたまたハズレに当たってしまったのだろう。

 

(まあ、そんなこともあるさ)と納得できる天玉そばだった。

 

ただし、今日は作り置きのそばが出されたので、コシが無かったことは納得できないけれど(笑)

| 新橋店 | 00:11 | comments(0) | - |
2月23日 天玉そば

2月2回目のかめや。

 

土曜日の昼下がりのかめやは先客が1名だけというのんびりした雰囲気だった。

 

 

今日も天玉そばを注文。

 

作る様子を見ながら待っていると、作り置きのそばを茹で直しているところだった。

 

(まあ、仕方ないか・・・)と思っていたら、厨房にいたチーフが新しくそばを茹でるように指示してくれたのは、ありがたかった。

 

そばを受け取って席に着き、いつもの写真撮影。

 

今日の天玉そば

 

前々回の記事の天玉そばよりも揚げが小さくなっている気がした。

 

かき揚げを食べようと箸を入れてみると、箸がすんなり入っていく。

 

大きさだけじゃなく、厚さも薄くなっているようだ。

 

続いてそばを一口すする。

 

気のせいかもしれないが、そばの風味が少なくなっているような気がした。

 

まあ、そばに関しては時期も関係してくるので何ともいえないが、全体的にあっさりとした感じのそばになった気がした。

 

そばを全部食べ終わってもいつもの天玉そばを食べ終えた満腹感みたいなものも感じられなかった・・・

 

 

外食産業は材料費や人件費の高騰でどこも大変らしい。

 

かめやにしても例外ではないだろうから、いろいろと企業努力はしているのかもしれない。

 

その結果が今日の天玉そばだとしたら、少しさびしい気もするが受け入れないといけないだろうなぁ。

 

季節は春に向かっていき、ウキウキした気分でいきたいところだったけど、ちょっと切なくなってしまった・・・

| 新橋店 | 00:26 | comments(0) | - |
2月2日 玉子そば

久々に2週続けてのかめや。

 

今日は夕飯のことを考えて軽めの玉子そばにした。

 

今日の玉子そば

 

 

土曜日の午後3時頃にかめやに行くときは、家で昼ごはんを済ませていることが多い。

 

休日の我が家の夕飯時間はだいたい6時なので、2時間半くらいしか空いてないことが多い。

 

そうなると正直、天玉そばはやや重たいメニューになる。

 

まあ、夕飯の時間を遅らせれば解決しそうな気もするが、そうするとまた別の問題が発生しそうで困ってしまう(笑)

 

まあ、これからは温かくなってくるので、最寄りの駅の一駅前で降りてウォーキングしながら家に帰ることにしようかなぁ〜

 

| 新橋店 | 02:10 | comments(0) | - |
1月26日 天玉そば

1月2回目のかめや。

 

店に入ったのは15時過ぎ。

 

最近では珍しく先客が2人居たので、嫌な予感がしたけど、そばはちょうど茹で上げるところだったので、ラッキーだった。

 

そばを受け取り席に着く。

 

ここでブログ用に写真を撮るのだが、いつも同じ様なアングルなので今日はアングルを変えて撮ってみることにした。

 

横からみた今日の天玉そば

 

こうしてみるとかめやのかき揚げの分厚さがよく分かると思う。

 

今日は割と出来立てに近いかき揚げだったので、サクサク感も残っていた。

 

そばもかき揚げも出来立てに近いものだったので、美味かった。

 

それにしても、このかき揚げの分厚さは都内一ではないかと思うますがどうだろう???

 

ただ、「もっと分厚いかき揚げを出す立ち食いそばや知ってるよ」と言われても、かめやのかき揚げを食べるのが精いっぱいなので、実物を確認することはできませんが・・・(笑)

 

| 新橋店 | 23:40 | comments(2) | - |
1月5日 玉子そば
今年初めてのかめや。

かめやの営業は昨日の4日からだったけど、個人的には昨日は休みだったので家でのんびりしていた。



店に着いたのは15時ちょっと前。

土曜日昼下がり恒例(?)の店内貸し切り状態(笑)

玉子そばを注文すると「玉子は温玉ですか?」と確認される。

この時点で嫌な予感が・・・

「温玉でお願いします」と告げると、早速調理に取り掛かるスタッフ。

そばの湯であがりを待たされることが無かったので嫌な予感は確定!



今日の玉子そば



予想通りそばにコシが無く延びきっている状態。

麺の出来だけで言うならば昨年の大みそかに家で作って食べたスーパーのそばのほうが美味かった(笑)

昨年末から連続してついていない感じだなぁ・・・



ちなみに玉子そばを注文したのは「年末最後のかめやでの事件」の影響ではなく、年末年始に食べ過ぎたのが理由です。

他意はありません(笑)
| 新橋店 | 00:12 | comments(0) | - |