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9月18日 冷やしたぬきそば
台風一過で季節がひと月前に逆戻りしたような東京地方。

今日を逃すと今月はもうかめやに行けそうにないので、一昨日に続き新橋店に行ってみた。

店に到着したのは午後4時頃。

休日の昼下がりのせいか店内はガラガラ。

正直なところ(これなら、店開けない方がいいんじゃね?)と思うほどの閑散ぶり。

個人的な印象だけど、他のチエーン店の立ち食いそば屋では休日でももう少しお客がいる気がするのだがどうなんだろう?

といっても平日の朝にかめやに寄れなくなった境遇では祝日にも関わらず店を開けてくれているのは有り難い。

そんなかめやに感謝しつつ天候に合わせて冷やしたぬきそばを注文した。


今日の冷やしたぬきそば


アイドルタイムにしては麺も伸びてなくコシもしっかりと残っていた。

甘辛いダシも久々の真夏日でいっぱい汗をかいた日にはちょうどいい塩分補給になる。

お客も自分しかいなかったのでノンビリと食べて、いい感じで3連休を締めることができた。



| 新橋店 | 16:01 | comments(0) | - |
9月16日 天玉そば

3連休の初日。

 

いまにも雨が降りそうな空模様だったけど、かめやでそばを食べるためだけに新橋へ。

 

店に入ったのは午前11時30分頃。

 

平日なら早めのランチの時間だろうか。

 

メニューを伝えそうと厨房に向かって進むと、厨房の中には出勤途中でかめやに寄っていたときのスタッフが。

 

土曜日でもこの時間はまだ早番なんだろうなぁと実感した。

 

 

 

注文したメニューは「天玉そば」

 

そばも早番のスタッフ独特の綺麗な盛り方でうれしくなった。

 

温泉玉子の白身も残っていて十分な仕上がり。

 

こういうのを見るとやっぱり(朝はいいなぁ〜)とおもってしまった。

 

今日の天玉そば

| 新橋店 | 00:01 | comments(0) | - |
9月9日 天玉そば

久々のかめや。

 

土曜日の昼下がり新橋駅からかめやに向かう。

 

歩いていると先に歩いている男性が一人。

 

(あ、もしかして・・・)

 

 

 

 

予想通り、自分の前を歩いていた男性はかめやに入って行った。

 

続いて自分も店に入る。

 

こういうとき、同志を見つけたような嬉しさと、先を越された悔しさが複雑に入り混じったなんとも言えない気分になる。

 

これが平日の朝だとまた違った感情になるのだが・・・

 

 

 

 

先客の注文は「天玉せいろ」だった。

 

自分は店に入る前から「天玉そば」を食べようと決めていたので、微妙に被ってしまった。

 

先客はそばを受け取り席に向かって行った。

 

先客は自分が座ろうと思っていた出入り口に一番近い席に座ってそばを食べ始めた。

 

この瞬間(ああ、あそこで抜かしておけばと・・・)思い切り後悔した(笑)


 

今日の天玉そば

| 新橋店 | 00:49 | comments(0) | - |
8月21日 冷やしたぬきそば

今日から遅めの夏休み。

東京駅での所要を済ませた後、新橋まで移動してかめやに寄った。

 

店に入ったのは午後3時過ぎ。

 

東京駅から歩いて新橋まで移動して小腹も空いていた。

 

天気は曇り気味だったけど、さすがに暑かったので冷やしたぬきそばを注文した。

今日の冷やしたぬきそば

今日の冷やしたぬきは平日のせいか、なかなかのいい出来だった。

 

麺も伸びていなかったし、天かすも出来立てではないにしろサクサク感は残っていた。

 

理想をいえば温泉玉子の白身が少ないこと。

 

玉子を割って白身を出すのは面倒かもしれないけど、白身好きにとしてなんとかしてほしいものだ。

 

今週からの夏休み期間中にできればもう一回訪れたいけど、果たしてどうなるか・・・


 

| 新橋店 | 23:56 | comments(0) | - |
8月15日 玉子そば
世間では明日までがお盆休みなのだろうけど、今週は通常に出勤。

ただし、休暇を満喫しているひとは多いようで今朝の電車はガラガラで始発駅でもないのに乗ってすぐに座れた。

どの駅でも乗り降りする乗客は少ないので電車の運行はスムーズだ。

事故とか故障などのトラブルがなくても大抵なぞの停車時間があったりするものだが、今日はそれが全くない。

東京駅についたときにはまだ8時ちょっと過ぎだった。

(もしかしてこれなら新橋で途中下車してかめやに寄っても会社には間に合うかも・・・)

電車が新橋に到着すると急いで電車を降りて早足で改札に向かった。

電車に乗り降りする人がいないのだからホームの移動も順調だ。

あっという間に改札を抜けてかめやに到着した。



かめやの店内も先客が3名ほど居たが、待ちは無し。

メニューは「冷やしたぬき」にするか「玉子そば」にするか迷ったが、そんなに暑くもないし久しぶりなので「玉子そば」を注文した。



今日の玉子そば


まず麺をひと口すする。

玉子そばは揚げ物のトッピングが無い分ダシがスッキリして、そのダシが麺に程よく絡んで美味い!

肝心の麺も程よくコシが残っていて満足がいく出来だ。

久々の「玉子そば」をもっとじっくりと楽しみたかったけど、電車の時間も気になるので急いで食べ終えた。

店を出て小走りに駅に向かいなんとか会社に遅刻しない時間の電車に乗ることができた。



久々に「朝そば」を食べてその良さを実感した。

会社に出かける時間を今よりも30分いや15分早くすれば余裕で「朝そば」を食べられるだろうけど・・・

これがまたなかなか難しいものなんです(苦笑)

| 新橋店 | 09:30 | comments(0) | - |
8月3日 天玉そば
作業の都合で朝から出先に立ち寄ることになったので、久々に朝からかめやに寄ってみた。

店に入ったのは8時50分頃だったので、朝のピークがひと段落した時間だった。



今日も朝はあまり暑くなかったので天玉そばを注文。

出来上がったそばを見るとかき揚げの盛りやネギのツヤがやはり休日の昼下がりとは違う気がする。

麺は茹でてから少し時間が経っていたようなので思っていたほどではなかったが、トータルするとやはり朝のほうが出来がいい。



今日の天玉そば


久々に「朝かめや」を味わえて満足した。

またしばらく朝の時間帯に来られないのは残念だが、でもそのほうが有難味が出てくるだろう(笑)

やはり立ち食いそば屋は多少混んでいても活気がある時間帯のほうが美味いことを再確認した。

| 新橋店 | 12:52 | comments(0) | - |
7月29日 冷やしたぬきそば
銀座での所要を済ませた後、新橋まで足を延ばしてかめやへ。

今月はこれで3回目の訪問。

なかなか行けないかと思っていたが、月3回ならまあまあいいペースかも。

以前の様に決まった曜日に定期的には通えそうにないが、今後は土曜日の午後番のスタッフに憶えてもらうことを目標にするか。

スタッフと顔なじみになると、ちょっとしたサービスも受けられるし(笑)



蒸し暑かったので冷やしたぬきそばを注文したけど、そばが茹で上がるまで時間がかかるので待ってくださいと言われた。

以前もそばの茹で上がり待ちに遭遇しただが、これって偶然だろうか?

このブログで「土曜日の昼下がりなどのアイドルタイムは多少時間がかかってもいいから茹でたてのそばを食べたい」的なことを書いた記憶があるが、万が一それを実践してくれたとしたら大変嬉しいのだが。





今日の冷やしたぬきそば


そばを一口すする。

やはり茹でたてはコシがあって美味い。

コシがあるそばはかめやの甘辛いダシをそばの弾力が程よく弾いてくれて食べ終わった後の口の中がさほど甘くならないのがいい。

ワカメ、ネギも結構乗っていたのでかなり満足のいく出来だ。

これで揚げ玉がもっとふわふわサクサクしていたら最高だったけど。



来月は8月12(土)日から14(月)日までかめやは夏休みなので4日しかない貴重な土曜日の一日だ潰れてしまう。

それでなくても土日は予定が入っているので、土曜日にかめやに行く機会が少なくなりそうだ。

そうなると自分の夏休みを翌週(21日〜)にずらせば、平日には行けるかも・・・

| 新橋店 | 10:01 | comments(0) | - |
7月17日 天玉そば
所用で品川に出かける事があったので新橋で途中下車してかめやに寄った。

一昨日の土曜日にかめやに寄ったばかりだが、週1回コンスタントにかめやに寄れなくなったので「行ける時に行っておこう!」という気分だ。

店に入ったのは13時30分頃で、休日の新橋らしく店内はガラガラだった。



天玉そばを注文するとスタッフが「そばが茹で上がるまで時間がかかるけどいいですか?」と聞いてきた。

特に急ぐ用事でもなかったし、なんなら(運よく茹でたてのそばが食べられてラッキー!)と思っているくらいだった。




今日の天玉そば


そばを一口すする。

茹でたてのようだけど少し粉っぽい気がしたのでもう少し茹でてもよかったのかもしれない。

それでもここ最近ではハイクオリティの麺。

ただしかき揚げはシケシケだったし、ツユが少し煮詰まったようで酸味さえ感じるほどだった。

さらに注文を付けるなら、温泉玉子の白身が少なすぎる。

白身のプルプル好きとしては物足りない温泉玉子だった。


やはり休日の昼間では麺、ツユ、トッピングの三位一体となったそばを食べるのは難しいようだ。

平日の朝そばを食べるには有給休暇を取ってかめやに行くしかないかな・・・


夏休みのお知らせです。
| 新橋店 | 09:41 | comments(0) | - |
7月15日 冷やしたぬきそば
7月に入って初めてのかめや。

前回かめやを訪れたのが6月23日だったので、約1か月ぶり。

かめやに通う様になって10年以上経つけど、こんなに間隔が空いたのは初めてのこと。

7月から仕事の勤務先が変わって朝にかめやに行きづらくなったので、今後もこのペースは変わらないだろうなぁ〜

今日もかめやに行ったのは夕方の5時過ぎ。

今日もなんとか時間を作って新橋に行ってきた。



注文したのは冷やしたぬきそば。

ひさしぶりのかめやのそばをすすってみる。

冷やしたぬきそばの甘辛いツユが懐かしく感じられる。

思わずうれしくなって急いでそばをすすっていったのだが、正直(あれ!もうお終い!?)と感じた。

正直な感想としてはいつもより麺の量が少ない気がした。

久々のかめやで麺をじっくり楽しみだかっただけに残念。

これも”休日夕方”のせいなのか???

やっぱり朝方に行かないとダメかなぁ〜


今日の冷やしたぬきそば
| 新橋店 | 23:59 | comments(0) | - |
6月23日 天玉そば
今日は久々に出社前にかめやに寄れそうだったので、新橋で途中下車してかめやへ。

一昨日は玉子そばを注文したけど、今日は天玉そばを注文した。

時間帯に寄るそばの違いを比べるなら同じメニューを注文するのが基本なのだろうが、既に検証結果は出ているようなものなので自分が食べたいものを注文することにした。




今日の天玉そば


やっぱり朝の時間帯のそばはクオリティが高いと思う。

大きく異なるのは麺のコシなのだが、反対に言えばそれ以外は差が無いともいえる。

あと違いがあると言えば厨房のスタッフの仕事ぶりか(笑)

朝のスタッフは盛り方も丁寧で、見た目でうまさが1割増しになっているほど。

「食べてしまえば同じじゃん」という意見もあるだろうが、立ち食いそばの様なB級グルメでも見た目が美しいほうが美味しく感じられるはずだ。



来月は「朝かめや」に何回行くことができるだろうか・・・?

| 新橋店 | 09:57 | comments(0) | - |